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最近天氣冷　喝個熱熱的湯湯水水　總是在冬天裡的不錯選擇

今天就來假仙一下我常常燉的「八珍湯」是多麼簡單 但服用前還是先詢問專業醫生是否適合個人體質摟

 以下介紹資料來源轉載自奇摩知識家及維基百科及元氣網另外也可以參考醫砭 

八珍湯-凡貧血所引起之頭暈目眩，心悸，面色蒼白，病後衰弱，婦女月經不調

食慾不振全身無力感，營養不良等症。

男生也可以吃的！是可以防止禿頭的！　請點→防掉髮這樣吃！八珍十全湯補氣活血

八珍湯是傳統中醫流傳下來的藥方，最早出現記載於《正體類要》。

八珍湯是由四君子湯和四物湯組合而成

即人參、白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地黃、芍藥及川芎

能夠補氣益血，主治氣血兩虛、面色蒼白或萎黃、頭昏眼花

四肢倦怠、氣短懶言、食慾減退、瘡瘍潰後久不收口、心悸怔忡

月經失調及崩漏不止等。廣泛用於各種慢性疾病、病後虛弱、貧血

手術後切口長期不癒合者；及功能性子宮出血及頑固性潰瘍等，屬於氣血兩虛者。

若在八珍湯中加入黃芪、肉桂即為十全大補湯。而若抽掉川芎

加入五味子、遠志和陳皮，便成為人參營養湯。

顧名思義,四物湯有四種中藥,怪的卻是雖名為八珍卻有十種中藥

白芍,可補血,用於血虛痿黃、眩暈、失血、經少經閉、月經不調

盜汗、經行腹痛、煩躁易怒等 。如果經期來失血過多,而導致臉色蒼白

或者是月經量太少的都可以使用

還有解痙鑾的作用 如果月經來時痛到受不了的話

八珍湯會比四物湯更好

人蔘,性甘、平 。入脾、肺經 。功效：大補元氣,補肺益脾,生津安神 。

人蔘應該是最耳熟能詳的中藥了,一般來說人蔘都用在補氣

氣旺則能生血，因此補氣補血總是少不了人蔘這個角色.

茯苓,主要是健脾利水,通常是拿來當利尿劑.也可以防止熟地黃消化不良

並且防止人蔘過於興奮,也正符合苻苓健脾利水安神之主訴

炙甘草,和中緩急，潤肺，解毒，調和諸藥。生薑則可以發汗、止嘔

和解毒和大棗一起使用可以促進胃酸分泌和胃腸蠕動.

大棗本身作為醣份供應及增加血漿體積(因為棗蛋白可以迅速拉高血液中有機蛋白濃度)

是算最早的代用血漿

基本上一般的中藥行就有在賣了！我都抓一百塊一包　也可以另外斟酌幾人要吃酌加藥材

材料：

1.八珍湯藥材一帖

2.烏骨雞半隻

3.米酒一瓶

4.鹽巴少許

5.可愛電鍋一個

接下來就是超簡單的料理順序拉

首先　先將藥材放入鍋中泡水　大棗建議以手指順時針轉開(弄破比較快出味)

簡單處理完藥材就讓它泡著水 等等加入雞肉一起煮(注意 泡水是讓藥材更快出味 不是要洗藥材 )

接下來就是煮一鍋沸水 將烏骨雞川燙 去掉雜質後用清水洗淨

川燙只需短短 20~30 秒 請不要燙太久

滿滿的雜質

雞肉川燙洗淨後就是撲滿在剛剛的藥材上 

以米酒及水 蓋過藥材及雞肉即可

米酒看個人喜愛程度做調整 小的都以罐為單位

蓋上內鍋蓋

接下來就是電鍋外鍋

放入1杯半的水燉 (建議要連續燉3次以上比較入味　 3次都以1杯半的水燉)

大同電鍋真是個家家必備的好物阿 

耐操 好用 

靜待3次約1個半小時的時間

電鍋跳起來後加入一匙少許鹽巴

即大功告成摟

冷冷的天 喝在嘴裡 暖在心裡阿 趕快為身邊的人褒個好湯來喝喝吧