Jyun-Sheng伍肆叁

今天來推推三峽八安大橋附近的這間小店 古早味　肉燥飯肥瘦適中 小菜個人推夏季Q彈豆干和限定大骨肉 

最近又改裝新落成拉 本來就很乾淨整個更明亮了

有興趣的朋友趕緊來看看~

這間位於八安橋車水馬龍地帶之處

附近不遠也有好吃的 順路來排骨飯便當店 和 中園油飯

新裝潢後店內更乾淨明亮 位子也變大了

牆上的菜單牌子也很吸引我

廢話不多說來看看菜單和我常吃什麼吧~

首先是肉燥飯~

肥瘦適中 但瘦的比例較高一點點 滷汁也比較清爽不油膩

難得是女性友人推薦要試試的肉燥飯

但個人認為飯的部分水分如果再少一點 口感再乾一點不黏的話應該更棒拉~

油飯~

不同於一般油飯麻油香氣濃郁

我覺得這間的油飯是很適合叫點小菜來配的

醬香氣較濃 配料上有香菇、肉絲、金勾蝦蝦米和紅蔥頭 配上些許胡椒粉的香氣

所以之前來外帶時都會帶上一些小菜

小菜夏季Ｑ彈豆干

好吃　不要小看這黑嚕嚕的小豆干　每次來我一定要點一下

偷問老闆說這款夏季才賣的豆乾滷有兩個小時多左右後拿去冰箱進行冰鎮縮住醬汁香氣　難怪這麼入味

限定大骨肉

第一次看到有份量那麼多的阿　而且有時候我還買不到

因為老闆為了控制良好肉質　都是賣完再採買的

焢肉跟豬腳也不錯啊　古早味

焢肉吃得出來也看得出來老闆在滷製之前有先煸炒逼油出來

豬腳的部分很軟爛阿　也沒有腥臭味（在某間有吃過一股腥臭味）

而且戴牙套的友人也覺得很好咬呢

最後來碗豬血湯＋貢丸

雖然最近天氣熱得要命但是店內有冷氣所以可以好好的喝上一碗湯料超多的呢～

整體來說還不錯吃

有興趣前往的朋友趕緊來看看店家資訊吧

檢視較大的地圖

粉絲團：珍食在手作食坊

店名：珍食在手作食坊

地址：新北市三峽區大同路149號

電話：02 2671 1708

營業時間：10:00~20:30(每週一公休)

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