很多人聽到「三峽」 除了覺得好山好水好棒棒以外 第一個聯想到的一定是牛角麵包

 

 

但是大家都不知道哪間才是真正的 「創始店」 身為在地三峽雞婆人的我 

 

 

 認為需要出來拯救這個世界需要把這個傳統好滋味 告訴給大家知道捏

當然 食物這種東西本來就是愛好者不同囉 

 

三峽福美軒餅舖正是三峽牛角麵包始祖 也是真正的創始店唷 

隱身在三峽傳統市場裡的糕餅店 而隔壁就是以前三峽當年人潮絡繹不絕的大容戲院

2016-05-16_08-53-58 

門外有一個非常可愛的牛角麵包寶寶公仔

 

根據官方網站介紹 福美軒餅舖於1958年創立至今店齡已超過50年囉

 

目前已有第三代加入經營 牛角麵包歷史竟然也有28年了捏 

看看這個斑駁的桌子

 

 

濃烈的牛角香氣使每個週休假期 觀光客絡繹不絕、門庭若市 

 

金牛角麵包是創始人羅福清夫婦在一次旅行中 飛機上吃到一種菲律賓麵包 

將這種麵包和中式漢餅做一種結合 改良 而經過多次努力的嚐試

終於突破製作技術的困難 研究出外酥內軟螺旋層次又濃郁的牛角麵包

 

為了寫這篇文章也特地跑到店裡跟老闆聊天一下 現任第三代老闆說其實他們是以傳統食品起家

所以傳統食品的部分當然也是拿手作品囉 例如壽桃 麵龜 包子 饅頭等等

 

平日去 我竟然還要排隊耶 

整間店真的非常非常非常非常香 牛角麵包出爐的味道超級犯規!!!

 

如果你/妳也在現場就知道那是怎麼樣的一個感覺 彷彿泡在奶油味海飄揚呀~

牛角也是蛋奶素的唷 吃素的可以吃啦(招手)

 

也容許我向你/妳介紹他們店內也有賣其他好吃的東西

例如鳳梨酥以及麻糬也很推薦唷

那天口袋不夠深 小朋友沒有多帶出場

所以就沒有買了 有去的人也可以試試麻糬 好吃

他們家糕餅也很好吃 逢年過節必買阿 閒來無事嘴饞泡泡茶配上糕餅也是另一個選擇

有綠豆椪 白豆沙 咖哩魯肉 綠豆魯肉 綠豆蛋黃 烏豆沙蛋黃

本身都喜歡吃...會不會太誇張 但這是真的 應該說一般糕餅類我都好喜翻阿

 

 

接下來就是當天買的主角上場囉~來賓請掌聲鼓勵

 

牛角麵包 濃郁奶香口感外酥內Q 

建議夏天時也可以冰過後吃口感更是一絕阿

傳統口味跟一般新創牛角口味不同捏

 

 

看看這個橫切的紋路一層一層的 層次感十足

而我最喜歡吃角拉~~~~~

 

脆脆香香真的好好吃

接下來要登場的是糕餅兒

 

綠豆椪 甜而不膩 內餡入口就化了(握拳)

 

接下來是咖哩魯肉 天啊這也是我最愛的

 

比起港式月餅 在中秋節的時候最喜歡來上幾顆咖哩魯肉

小時候因為外公而愛上的好味道

 

吃到這裡的時候雖然罪惡感已深重 但還是手不停地繼續往口中塞

再來就是綠豆魯肉了 我覺得也是很奇妙的組合 有一種鹹甜鹹甜的感覺(?)

 

 

再來是白豆沙 表面忘記拍了只記得吃

 

接下來是綠豆蛋黃 

 

這個口味是之前去都沒買過的 吃起來跟某店月亮酥類似 但又不像那月亮酥那麼甜

 

烏豆沙蛋黃我也很愛 怕蛋黃的一定要試試

沒有腥味 只有好吃的欣慰(喂)

 

最後登場的是老闆很推的傳統小蛋糕喔 

 使用的是安佳奶油

 

而小蛋糕吃起來的口感是越嚼越香的滋味 

想買還不一定買的到捏 這可是假日限定唷

想要來三峽買的看看這邊

 

店名:福美軒餅舖

地址:新北市三峽區信義街25號

電話:(02)2671-1315 

網址:http://www.fms1948.com/


檢視較大的地圖 

 

 

 

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